糖、油、麵粉、蛋四種廚房隨手可得的食材,配合新鮮酵母,經由不同的組合法、拌和法與烘焙小技巧,即能展現多樣風味的homemade天然麵包。親手揉麵包,掌握發酵時間,不添加任何改良劑,呈現麵包最自然的風味。短短5天一次學會好吃、好玩、好看的麵包和點心。

  • 課程費用:NTD 4750
  • 課程時數:共15小時
  • 課程期間:2018-03-20 至 2018-04-17
  • 上課時間:14:00 至 17:00
  • 上課日:(每週)二
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課程大綱

  • 第一堂:烙燒餅+德國布丁
  • 第二堂:3款台式鹹麵包+擠花餅乾
  • 第三堂:起酥麵包+比司吉
  • 第四堂:墨西哥麵包+義式香料手指餅
  • 第五堂:台式歐包+蘭姆葡萄餅乾球

 

招生對象

  • 想自己動手做出健康養身的食物
  • 對烘焙有興趣的朋友
  • 就愛吃麵包,並且想做出適合自己口味的麵包的朋友

 

師資介紹

李雙秀 老師 

丙級麵包、甜點證照

聯合報基金會暑期烘焙老師 6年

私立育才國小寒暑營隊烘焙老師 2年

德明財經科技大學推廣教育中心烘焙老師

 

招生人數

15人

 

好康優惠

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